要远离野生动植物，不要等新型冠状病毒来了才想起
作者系山东大学教授
原标题为：移风易俗新说（2）要远离野生动植物
图片来自网络
原始人类与其他动物一样，都是以食用野生动植物为生的，但是后来人类建立和发展了种植业和养殖业。到了今天，人们的食物基本上都是种植业和养殖业的产品，除了鱼类等海产品之外，已经极少食用野生动植物了。
人类从全部依靠野生动植物为生，到今天的极少食用野生动植物，发生了什么变化？那就是经过千百万年的努力，我们人类在生物圈中的地位，已经从普通的哺乳动物成为了生物圈中绝对的老大，获得了支配性的地位。我们创造了巨大的生产力，占领了地球上每一个角落。我们利用地球上一起可能的资源，包括生物和非生物的资源，为自己服务。如今，人类的活动，已经造成了许多生物物种的灭绝，并正在进一步威胁到其他目前尚存的许多生物物种的生存和延续。
除了由于人们生产的发展以及对于环境的破坏使得许多生物物种难以自然生活之外，我们中一部分人还有一些很坏的习惯，那就是继续食用野生动植物。
有些人食用野生动植物，是出于好奇和虚荣。由于一些野生动植物较为稀少，历史上就因为稀少而被前人作为宝物而记录下来。于是，有人出于好奇，也想去尝一尝。更多的人是出于虚荣，他们觉得，这样珍稀的动植物，别人吃不到，他们能够享用，是一种值得夸耀的举动，很有面子。
有些人食用野生动植物是因为缺乏科学文化知识，出于对于古人不适当的迷信。他们误认为某些野生动植物具有某些对健康有益的神秘功能，所以企图因为食用这些野生动植物而使得自己更加健康。
食用野生动物（图片来自网络）
实际上，正常人们所需的营养元素就是蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、膳食纤维和水这七大类。在我们现在市场供应以日常食用的食品中，完全可以满足我们身体健康的需要。而那些野生动植物所能够供给的这些营养元素，只会比日常供给的食品少，而不会多。某些野生动植物体内所含有的特定化合物即使具有某种药物功能，也只是对少数有特殊疾病的人们才适用的，并不是对所有人都适用的食品。即使是针对这些特定人群，不当的食用也只会起到有害于健康的作用。
很多人认为的食用野生动植物是自然的、健康的，其实恰恰与此相反，食用野生动植物往往给人们带来危险。
例如，因食用蛇胆、鱼胆而中毒的报道几乎年年都有。每年也都有大量的因为食用野生植物或菌类如野生蘑菇中毒的事件。
图片来自网络
在野生动植物身上或体内，往往带有大量的寄生虫、细菌和病毒，接触这些野生动植物容易感染这些寄生虫及细菌、病毒等，引起可怕的疾病。
例如，近日中科院武汉病毒研究所的张叔勇先生在科学网博客中报道说他发现，在野外的刺猬身上爬满了许许多多蜱虫，而蜱虫叮咬会导致“新型布尼亚病毒感染”。我想各位都还应当清楚记得媒体上关于被蜱虫叮咬后的可怕病例。而张先生说他“曾经在武汉的市场上多次见到有人售卖野生的刺猬，其中既有流动的如广埠屯天桥、武大的菜市场等地；也见有批量销售的，如华南海鲜市场等地”。
野生动植物可能带有的病毒很多，不说在的非洲埃博拉病毒，也不说蝙蝠可能携带的狂犬病毒，就是2003年大家印象深刻的SARS病毒，也与野生动物有关。所以，从自身安全和健康着想，也应当远离野生动植物。
SARS病毒（图片来自网络）
新型冠状病毒示意图（图片来自网络）
有些人受到某些错误宣传的误导，误认为现在的饲养食用动物和种植物都受到了工业制成品的污染，只有野生动植物才是“自然”的和健康的，所以刻意追求食用野生动植物。
毫无疑问，现在地球上的每一个角落，都受到了近代以来人们的工业化生产的影响。所有的农作物中，多多少少都可以找到农药等化工产品的影子。也正是有了化肥、农药、塑料等化工产品，有了应用各种现代科技手段培育出来的新型种子，我们才有了如今这样五花八门、丰富多彩的农副产品，有了足够的粮食以填饱我们的肚子，有了大量的鸡鸭鱼肉蛋奶满足我们身体健康的需要，有了一年四季不断的各式应时蔬菜水果丰富我们的餐桌。
至于说如今人工饲养的动物和大田种植的各种农作物已经被某些化工产所污染，这需要具体的看数量的多少了。任何物质（包括自然物质和人工制造物）对人体健康的有害还是有益，都与物质的量有关。从实际情况看来，由于各国有关管理部门的努力，现在市场上合法供我们食用的动植物产品（当然指人工种植和饲养的）并没有多少对我们健康的有害物，不然，我们无法获得这样长的寿命。如果真像有些人流传的谣言顺口溜中所说什么都被毒物污染得一塌糊涂，我们的身体健康会比过去好不知多少倍吗？大街上会有这么多健康的老头老太太吗？他们早就过了古人所谓的古稀之年。即使被记录下来那么讲究食品吃法的孔夫子，也只是活到现在被称为小弟弟的年龄。
要说自然的食物，我小时候食用的到基本上都是没有很多化工物质污染的，但是那时候大人、小孩的死亡率都比现在高得多，人吃不饱，大多数人面黄肌瘦的。国家也没有那么多农产品供应市场，不然也用不着统购统销，什么都需要凭票计划供应了。
可以想象，如果没有这些科技发展，没有现代工业的参与，一点人工化学产品都没有，一切都是自然的和有机的，恐怕我们只能回到原始人所在的森林中去。至少，我们将吃不饱、穿不暖，饥寒交迫、骨瘦如柴，稍有风吹草动、水旱灾害便使得大批人群呜呼哀哉，骸填沟壑。这就是“自然”的状态。
图片来自网络
所以，为了追求所谓的自然、为了所谓的健康，去食用野生动植物，完全是一种愚昧无知的行为。
如今，为了满足某些人愚昧无知的行为，满足他们食用野生动植物的嗜好，为了超额的利润，常常有人做出犯罪的勾当。例如，就在元旦前后，沈阳附近有人在野外投毒企图毒杀野生鸟类和其他野生动物，投毒点达上百处之多，结果引起刚被救助并野化训练成功而放飞的国家二级保护动物大鵟因食用了被毒杀的鸟类而中毒身亡。至于在野外或湖沼布下罗网大量残害鸟类的案件，在媒体上，也不时可见报道。
而当执法部门对于残害野生动物的行为依法打击时，网络上常常有人替这些犯罪分子喊冤叫屈。这是很糟糕的事情，也说明许多人对于保护野生动植物的意义还非常缺乏认识。
我们需要知道，这世界不光属于人类。退一步说，即使为了人类的长远利益，为了有更丰富的基因资源可以被人类所利用，我们也要爱护这个世界，爱护我们的生活环境、善待这些野生动植物。
人类残害野生动物（图片来自网络）
提起爱护动物，很多人看上去倒是很积极的，哪里残害了一条流浪狗，气愤得义愤填膺出来声讨的人看上去许许多多，但是，残害许多个野生动物的案例好像就难以引起他们的义愤和声讨。这些人并不是真正的爱护动物，他们只是爱护他们的宠物。毫无疑问，猫狗等宠物也需要善待，但是，在善待的等级上，我们更要紧的是保护、善待野生动植物，特别是珍稀野生动植物，其次才是人工饲养的动物包括狗、猫、马、牛、羊、猪、鸡等，维护它们的生存福利。
要善待、保护野生动植物，我认为，对于一般人而言，最要紧的是应当远离这些野生动植物，不要去侵占它们的生存空间，让它们自由地依照自然法则去生存和发展。这略近于《庄子》所说的“相忘于江湖”。远离它们才是善待它们、保护它们。
至于怎么利用野生动植物，这首先是专家们的事情，要经过专家很好地进行科学研究，然后化野生为“家生”，在人们的“领地”上去饲养或种植。普通人们到大自然中去，只是去观察，远远地看看，不要去干扰野生动植物的生活。更不能像过去那样，随便到野地里去捕捉、去挖掘、去采集。
对此，除了移风易俗，宣传群众之外，我看制定有关的法规也是必要的。
特别说明：本文转载已经获得原作者授权，内容本文来自冯大诚科学网博客。图片来自网络。
链接地址：http://blog.sciencenet.cn/blog-612874-1213711.html
小编倡议
为了健康，请远离野生动物
更多精彩内容
国家精品在线开放课程、上海市精品课程、中国大学MOOC《环境问题观察》课程提供专业支持
欢迎关注环境问题观察微信公众号